맥도날드 감자튀김보다 맛있는 감자요리 - 공격수 셰프

감자 콩피 맛있겠다

"감자 콩피”

재료: 알감자 1kg, 타임 10줄기, 마늘 10개, 통후추 10알, 맛소금 1/2TS

모든 재료를 스텐팬에 넣고 170도 오븐에서 1시간 콩피한다.

"'트러플 마요네즈"

재료: 마요네즈 10Ts, 트러플 1Ts, 다진쪽파 2Is, 소금, 후추약간

마요네즈와 트러플 소스, 다진쪽파를 섞어 소금, 후추로 간을한다.